CGE está en búsqueda de GERENTE DE ZONA para comedor Industrial (Food Services)
Zona: ..
Objetivo del puesto
Dirigir y supervisar la operación integral de múltiples comedores industriales, garantizando:
· Cumplimiento de KPI's operativos y financieros
· Control de costos y mermas
· Excelencia en el servicio al cliente
· Cumplimiento de estándares de calidad e higiene
· Rentabilidad de cada unidad
· Administración efectiva del personal
Responsabilidades clave
· Supervisión operativa diaria de comedores industriales (multiunidad).
· Gestión de Gerentes de Unidad.
· Control de costos, inventarios y presupuestos.
· Implementación de procesos y mejora continua.
· Supervisión de cumplimiento de Distintivo H y Manejo Higiénico de Alimentos.
· Atención directa a clientes corporativos (Recursos Humanos / Facility).
· Coordinación de aperturas de nuevas unidades.
· Resolución de incidencias operativas y administrativas.
· Verificación de facturación y control financiero.
· Asegurar plantillas completas y clima laboral saludable.
Perfil ideal
Licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo o afín.
Experiencia mínima de 3–5 años como Gerente de Operaciones en Comedores Industriales o Servicios de Alimentación.
Manejo de equipos operativos grandes (+50 colaboradores indirectos).
Experiencia en operación multiunidad.
Conocimiento en control de costos, inventarios y presupuestos.
Experiencia en auditorías y normativas de higiene alimentaria.
Alta orientación a resultados y servicio al cliente.
Disponibilidad para trasladarse entre unidades.
Competencias clave
· Liderazgo estratégico
· Administración de personal
· Planeación y organización
· Análisis financiero básico
· Orientación a KPI's
· Resolución de problemas
· Servicio al cliente corporativo
· Trabajo bajo presión
Ofrecemos
· Posición estratégica con impacto regional
· Desarrollo y crecimiento profesional
· Estabilidad laboral
· Participación en expansión de operaciones
· Sueldo competitivo semanal + Prestaciones de ley
Sueldo: $6,500.00 - $7,000.00 a la semana
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
