San Pedro Garza García, N.L.
Sueldo: $5,000 semanales + bonos por desempeño
Tiempo completo
Importante antes de aplicar
Esta vacante es únicamente para personas con experiencia directa en compras dentro de restaurantes.
Si no has trabajado en cocina/operación restaurantera, esta posición no es para ti.
¿A quién estamos buscando?
En Dumbo Pizza buscamos a alguien que ya entienda cómo se mueve una cocina:
- Ritmo alto
- Urgencia operativa
- Control de insumos críticos
- Impacto directo en costos
No buscamos alguien administrativo — buscamos alguien que mantenga viva la operación a través de compras inteligentes.
Requisitos indispensables
- Experiencia comprobable en compras para restaurante (obligatorio Min. 3 años)
- Experiencia manejando insumos como: alimentos, lácteos, proteínas, secos, etc.
- Cartas de recomendación
- Referencias laborales verificables
- Manejo de Excel (comparativos, costos, control)
- Conocimiento en inventarios y rotación (PEPS deseable)
- Experiencia negociando con proveedores
Actividades principales
- Abastecimiento diario/semanal de insumos
- Negociación constante con proveedores
- Búsqueda de mejores costos sin afectar calidad
- Control de órdenes de compra
- Coordinación directa con cocina
- Supervisión de calidad al recibir producto
- Control de inventarios y niveles óptimos
- Prevención de faltantes en operación
Bonos por KPI (mensuales)
Bonos ligados a resultados reales:
- Cero faltantes en operación
- Mejora continua en costos de compra
- Control de inventarios (sin sobrestock ni quiebres)
- Calidad constante en insumos
- Eficiencia en relación con proveedores
Bono variable según resultados
Perfil ideal
- Operativo/a (no solo administrativo)
- Sentido de urgencia real
- Analítico/a y enfocado/a en números
- Ordenado/a y estructurado/a
- Firme para negociar
Ofrecemos
- Sueldo base de $5,000 semanales + Bonos por KPI
- Bonos por desempeño
- Prestaciones de ley
- Estabilidad laboral
- Crecimiento dentro de la empresa
Postulación
Enviar CV + cartas de recomendación + referencias laborales.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
