Forma parte de nuestro equipo como Encargado de cocina, responsable de la correcta preparación, presentación y calidad de los alimentos, cumpliendo con los estándares de nuestra empresa. Garantizando una excelente experiencia gastronómica para los comensales.
Responsabilidades
- Preparar y cocinar alimentos conforme a recetas, técnicas y porciones establecidas.
- Asegurar la calidad, sabor y presentación de los platillos.
- Supervisar el manejo adecuado de insumos y control de mermas.
- Verificar el correcto almacenamiento de alimentos. (FIFO)(PEPS)
- Mantener limpias y ordenadas las areas de trabajo.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la elaboración de menus y sugerencias del día.
- Coordinarse con el personal adecuado para llevar a cabo ejecución y elaboración de alimentos correctamente.
Requisitos
- Experiencia minima de 1 ano como Cocinero A Preferentemente en restaurantes de alta afluencia.
- Conocimiento en cocina America Continental.
- Manejos de Técnicas de Cocción y presentación de platillos.
- Conocimiento en higiene y manejo de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Escolaridad minima: Bachillerato, carrera técnica o afín en Gastronomía (Deseable)
Job Types: Full-time, Part-time
Pay: $8,000.00 - $12,000.00 per month
Work Location: In person
