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- Antes del evento:
- Revisar las Órdenes de Evento para entender los requerimientos exactos del cliente.
- Supervisar la limpieza, montaje de mesas, mantelería, vajilla y decoración del salón.
- Organizar al personal, asignar estaciones y dirigir juntas informativas (briefing) sobre el menú y el protocolo.
- Durante el evento:
- Recibir a los invitados y ayudarles a encontrar sus asientos.
- Actuar como el enlace principal entre el cliente (anfitrión), la cocina y el equipo de servicio.
- Supervisar el ritmo del servicio, asegurando que se cumplan los estándares de hospitalidad y calidad.
- Resolver cualquier incidencia, queja o petición especial de los comensales de manera inmediata.
- Después del evento:
- Dirigir el desmontaje, la recolección de loza y la limpieza del área.
- Verificar que los equipos y el mobiliario del salón se guarden correctamente.
- Evaluar el desempeño del equipo y elaborar reportes de incidencias para la gerencia.
Sueldo: $532.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
