Principales responsabilidades
- Planear y preparar desayunos, comidas, cenas y colaciones.
- Diseñar menús balanceados de acuerdo con las necesidades nutricionales del
residente.
- Realizar compras y administrar el inventario de alimentos e insumos de cocina.
- Mantener la cocina limpia, organizada y bajo altos estándares de higiene.
- Organizar y suministrar medicamentos siguiendo estrictamente las indicaciones del
médico y los horarios establecidos.
- Llevar un control del suministro de medicamentos y reportar cualquier anomalía al
familiar responsable.
- Mantener absoluta confidencialidad sobre la información personal y médica del
residente.
Requisitos
- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía o afín.
- Experiencia mínima de 1 años como chef particular o en puestos similares.
- Experiencia en preparación de dietas especiales, preferente comida vegana.
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
- Alto sentido de responsabilidad, organización y discreción.
- Referencias laborales comprobables.
Ubicación
