Requisitos:
- Formación en QFB, QFI, Química, Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Biotecnología, Ciencias Farmacéuticas o afín.
- Mínimo 8 años de experiencia profesional, con al menos 5 años directamente relacionados con:
- Formulación y desarrollo de suplementos alimenticios.
- Productos nutracéuticos, alimentos funcionales, productos naturales, OTC o farmacéuticos.
- Experiencia comprobable en planta, desde formulación/piloto hasta producción comercial.
- Experiencia en escalamiento, transferencia tecnológica y solución de problemas de producción.
- Conocimientos en estabilidad, vida de anaquel, interacción de ingredientes, excipientes, dosificación, homogeneidad y manufacturabilidad.
- Experiencia en análisis de causa raíz, optimización de procesos, especificaciones, documentación y control de cambios.
- Conocimientos de costeo técnico, optimización, proveedores, buenas prácticas y regulación/etiquetado aplicables en México.
- Capacidad para trabajar de manera independiente y brindar asesoría técnica a diferentes áreas.
Funciones:
- Revisar y mejorar formulaciones actuales de acuerdo con las capacidades reales de producción.
- Participar en el desarrollo y reformulación de productos.
- Acompañar prototipos, lotes piloto, transferencia a producción y escalamiento comercial.
- Identificar y resolver problemas de estabilidad, solubilidad, homogeneidad, sabor, textura, compactación, apelmazamiento, etc.
- Realizar análisis de causa raíz y proponer soluciones técnicas.
- Optimizar fórmulas y procesos buscando equilibrio entre calidad, funcionalidad, manufacturabilidad y costo.
- Reducir mermas, reprocesos y variabilidad.
- Asesorar a las áreas de Desarrollo, Producción, Calidad, Compras, Comercial y Mantenimiento.
- Transferir conocimiento y fortalecer las capacidades técnicas del equipo interno.
Ofrecemos:
- Esquema por honorarios / servicios profesionales independientes.
- Honorario de referencia: $1,000 a $1,200 MXN por hora.
- Considerando aproximadamente 15 horas mensuales, el ingreso aproximado sería de $15,000 a $18,000 MXN mensuales.
- La participación puede ser de una sesión semanal, cada quince días o de acuerdo con las necesidades del proyecto, considerando aproximadamente 12 a 16 horas al mes.
- Modalidad híbrida, con presencia programada en Morelia y seguimiento remoto.
- Periodo inicial de evaluación de 3 meses, con posibilidad de renovación.
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
