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CAPITAN DE MESEROS DE FIESTA INN CHETUMAL

Grupo Posadas -
Quintana Roo

Información del empleo

Cualificaciones

Inglés
Atención a quejas
Bachillerato
Supervisión de personal
Servicio de alimentos y bebidas
Experiencia en banquetes
Seguridad
Liderazgo
Habilidades de comunicación

Descripción completa del empleo

Misión del Puesto

Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.

Condiciones de empleo

SEXO:INDISTINTO

ESTADO CIVIL:INDISTINTO

Principales funciones

Organizar y asignar tareas al personal de servicio en cada turno.
Supervisar la correcta atención al cliente, asegurando rapidez, cortesía y cumplimiento de protocolos.
Apoyar en la capacitación y desarrollo del equipo
Coordinar el montaje de mesas, estaciones y áreas de servicio según estándares de la marca.
Resolver quejas o situaciones especiales de clientes de manera inmediata y profesional.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación personal.
Controlar insumos y materiales necesarios para el servicio.
Elaborar reportes de incidencias y apoyar en inventarios.

Áreas de Especialización

Dominio de protocolos de servicio en restaurantes de hotel, banquetes y room service.
Supervisión, capacitación y motivación de meseros y personal a cargo
Experiencia en trato con clientes nacionales e internacionales, con enfoque en hospitalidad.
Conocimiento de normas de higiene, seguridad y estándares de la marca Fiesta Inn.
Habilidad para manejar quejas y situaciones críticas con rapidez y profesionalismo.

Conocimientos técnicos

Liderazgo y trabajo en equipo.
Comunicación efectiva.
Orientación al cliente.
Resolución de problemas.
Organización y disciplina.

Escolaridad

Preparatoria

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia

Mínimo 2 a 3 años en puestos similares dentro de hoteles, restaurantes o cadenas de hospitalidad.
Experiencia comprobable en supervisión de equipos de servicio.
Participación en eventos especiales, banquetes o servicios de alto volumen.
Manejo de clientes corporativos y turísticos, nacionales e internacionales.

ADN Posadas

Desarrollo de personas
Generación de experiencias
Excelencia en la ejecución
Pensamiento de negocio
Colaboración

Forma de Interactuar

Recibe instrucción y ejecuta una acción

Posición física del trabajo

Desplazamiento constante entre mesas, estaciones y áreas de servicio.

Levantamiento de charolas, insumos y mobiliario en eventos

Exposición a ruido moderado, temperaturas variables (cocina, áreas climatizadas, terrazas).

Turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.

Contacto directo y continuo con clientes, huéspedes y personal operativo.

Necesidades físicas del puesto

Trabajo principalmente de pie durante largos periodos.