¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.
Como Ayudante de Banquetes del Jefe de Cocina estará comprometido a proporcionar un servicio excepcional, calidad y valor. Ayudará a formar, asignar y supervisar al personal de cocina en la preparación, cocinado y guarnición de los alimentos. También ayudará en el desarrollo de nuevas ofertas de menú, menús de banquetes y la revisión de todos los pedidos de banquetes.
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Trabajar con el Chef Ejecutivo y el equipo de cocina para desarrollar menús a medida para banquetes.
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Supervisar la preparación y cocinado de los alimentos para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad y presentación.
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Coordinar la producción de alimentos a granel para los banquetes del hotel.
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Dirigir y coordinar al personal de cocina durante la preparación y el servicio del banquete, asignando tareas y responsabilidades a los miembros del equipo.
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Miembros del equipo
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Gestionar el inventario de ingredientes y suministros necesarios para los banquetes.
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Hacer pedidos de los suministros necesarios y asegurarse de que estén disponibles para los actos programados.
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Garantizar que todos los artículos gastronómicos se preparan y presentan de acuerdo con las normas del hotel.
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Formación profesional en gastronomía/cocina/Restauración/Culinaria o áreas relacionadas.
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Al menos 2-3 años de experiencia como Jefe de Banquetes, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similar
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Nivel intermedio de inglés.
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
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Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
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Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
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Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
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Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
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Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.
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Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
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Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
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Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.
