Estamos en búsqueda de tu talento como:
Administrador/ Gerente de Cafetería
Funciones
-
Supervisar la operación diaria de la cafetería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
-
Coordinar horarios, cobertura y desempeño del personal.
-
Resolver incidencias operativas de manera oportuna.
-
Supervisar cortes de caja, ingresos y egresos de efectivo.
-
Administrar inventarios, controlar costos y minimizar mermas.
-
Dar seguimiento a indicadores clave de desempeño (KPIs), como ticket promedio, costos, rotación de personal y productividad.
-
Elaborar e interpretar reportes administrativos para la toma de decisiones.
-
Realizar el costeo de productos y análisis de rentabilidad.
-
Capacitar, supervisar y desarrollar al equipo de trabajo.
-
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Experiencia
-
De 3 a 5 años de experiencia como Gerente, Administrador o puesto similar en el giro de alimentos y bebidas.
-
Experiencia en administración de operaciones de cafeterías, restaurantes o negocios afines.
-
Manejo de inventarios, control de costos y análisis de rentabilidad.
-
Experiencia en seguimiento y análisis de indicadores de desempeño (KPIs).
-
Experiencia liderando y desarrollando equipos de trabajo.
Conocimientos
-
Manejo de sistemas de Punto de Venta (POS).
-
Control de inventarios y manejo de mermas.
-
Costeo de productos.
-
Elaboración e interpretación de reportes administrativos.
-
Normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Ofrecemos
-
Sueldo mensual de $16,000.
-
Prestaciones de ley.
-
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
-
Excelente ambiente de trabajo.
Horario
Turnos rotativos:
-
7:00 a.m. a 4:00 p.m.
-
12:30 p.m. a 9:00 p.m.
Zona para laborar
A 10 minutos de Parque México, Ciudad de México.
