Descripción del Puesto
En Grupo Asturias, buscamos un Gerente / Líder de Innovación y Desarrollo apasionado por la industria alimentaria. Tu misión será liderar el diseño y desarrollo de productos innovadores para nuestras unidades de negocio (panadería, pastelería y WET), garantizando los más altos estándares de calidad, funcionalidad y competitividad en el mercado, reportando de forma directa a la Dirección de I+D Calidad.
Funciones Principales
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Definir y desarrollar la estrategia de lanzamientos (pipeline) de innovación continua por unidad de negocio.
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Garantizar estándares mediante la entrega integral del paquete técnico (materia prima, material de empaque, producto terminado y procesos paso a paso).
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Elaborar benchmarks anuales de productos para evaluar el comportamiento, tendencias y competitividad del mercado.
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Brindar soporte técnico a los equipos de Calidad ante no conformidades, así como en auditorías internas y externas de inocuidad.
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Coordinar con producción el soporte necesario para asegurar la correcta elaboración y entrega del producto en planta.
Requisitos del Perfil
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Formación académica: Ingeniería en Alimentos, Ing. Químico en Alimentos, Ing. Bioquímico, Ing. Químico o Ing. Biotecnólogo (Indispensable).
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Experiencia laboral: Mínimo 5 años de experiencia comprobable en la Industria Alimenticia LÁCTEOS.
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Conocimientos técnicos:
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Formulación científica y manejo avanzado de diseño de experimentos y control estadístico.
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Funcionalidad de ingredientes y procesos técnicos por unidad de negocio.
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Cadena operativa (procesos de producción, almacén, compras, costos y distribución).
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Normativas vigentes de inocuidad alimentaria: NOM 251 SSA, ISO y FSSC22000.
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Herramientas tecnológicas: Manejo de software profesional de planificación de recursos (MRP).
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Habilidades blandas: Liderazgo, manejo de personal, trabajo en equipo, análisis y resolución de problemas, y excelente comunicación interna/externa.
¿Qué Ofrecemos?
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Sueldo mensual: $45,000.00 a $50,000.00 Brutos (según aptitudes).
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Horario laboral: Lunes a viernes de 8:00 A.M. a 6:00 P.M.
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Prestaciones de Ley: IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional y Aguinaldo.
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Beneficios adicionales:
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Vales de Despensa ($1,200.00 mensuales).
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Transporte y Bono de Transporte.
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Comedor subsidiado.
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Acceso gratuito a gimnasio corporativo (Gym Gratuito).
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Reparto de Utilidades.
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Oportunidades reales de crecimiento profesional.
