Buscamos un(a) Gerente Operativo con experiencia en restaurantes Fine Dining para liderar la operación integral de nuestro restaurante MAX PRIME garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad de la empresa.
Será responsable de dirigir equipos de trabajo, supervisar la operación diaria, controlar costos e inventarios, asegurar la satisfacción de los clientes y contribuir al logro de los objetivos comerciales y operativos del restaurante.
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de todas las áreas del restaurante.
- Gestionar y controlar inventarios, compras y costos operativos.
- Coordinar, dirigir y desarrollar equipos de trabajo.
- Elaborar y supervisar horarios de personal.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene.
- Dar seguimiento a indicadores operativos y resultados financieros.
- Atender y resolver situaciones relacionadas con clientes y colaboradores.
- Implementar estrategias para el cumplimiento de metas y objetivos.
- Supervisar programas de capacitación y desarrollo del personal.
- Coordinar acciones de mantenimiento preventivo y correctivo.
Requisitos
- Licenciatura o carrera técnica concluida (comprobable)
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares dentro del sector restaurantero Fine Dining.
- Amplio conocimiento en Alimentos y Bebidas.
- Experiencia comprobable en liderazgo y administración de equipos.
- Conocimientos en control de costos, inventarios y presupuestos.
- Manejo de sistemas de punto de venta y paquetería Office.
- Inglés conversacional (deseable)
- Conocimiento de NOM-251 y Distintivo H (deseable).
Competencias
✔ Liderazgo y desarrollo de equipos
✔ Planeación y organización
✔ Toma de decisiones
✔ Orientación a resultados
✔ Resolución de problemas
✔ Comunicación efectiva
✔ Trabajo bajo presión
Ofrecemos
- Sueldo a negociar con base en experiencia (base de $30,000 mensuales).
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Excelente ambiente laboral.
Ubicación
Av. Insurgentes Centro 1513, San José Insurgentes, Benito Juárez, 03900 Ciudad de México, CDMX
Tipo de puesto: Tiempo completo
Horario: 10:00 am a 19:00 pm Lunes a Viernes y los Sábados de 9:00am a 1:00pm
Sueldo: A partir de $30,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
