En restaurante de concepto Fine Dining, buscamos: Sommelier apasionado por el mundo del vino y los destilados, con vocación de servicio y hospitalidad.
Responsabilidades principales:
- Recomendar vinos y destilados de acuerdo al menú y preferencias del huésped.
- Realizar maridajes que enriquezcan la experiencia gastronómica.
- Mantener actualizada la carta de vinos y destilados, asegurando disponibilidad y calidad.
- Supervisar el almacenamiento, rotación y conservación de vinos y licores.
- Capacitar al personal de servicio en conocimientos básicos de vinos y técnicas de venta sugestiva.
- Promover marcas premium y experiencias de degustación.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad y políticas de servicio de la empresa.
Funciones secundarias:
- Apoyar en eventos especiales, catas y degustaciones organizadas por el restaurante.
- Colaborar con el equipo de cocina y bar para diseñar experiencias integrales de maridaje.
- Mantener comunicación constante con proveedores y actualizar inventarios.
Requisitos del perfil:
- Experiencia mínima de 2 a 3 años como Sommelier en restaurantes Fine Dining o hoteles de lujo.
- Escolaridad: carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Enología o afín.
- Certificación como Sommelier (deseable).
- Conocimiento amplio de vinos nacionales e internacionales, destilados y tendencias de mixología.
- Excelentes habilidades de comunicación y trato cordial con el huésped.
- Actitud proactiva, puntualidad y responsabilidad.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo semanal
- Ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,500.00 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
