Importante Institucion Educativa requiere: Coordinador de Gastronomía
Objetivo del puesto
Coordinar las actividades académicas y operativas de la Carrera de Gastronomía, asegurando la correcta ejecución de los programas educativos, la adecuada administración de los laboratorios de cocina y el apoyo logístico y operativo en eventos institucionales relacionados con servicios de alimentos y bebidas.
Responsabilidades principales
- Coordinar y dar seguimiento a las actividades académicas de la Carrera de Gastronomía.
- Supervisar el cumplimiento de programas, horarios y actividades docentes.
- Gestionar el uso, mantenimiento y operación de laboratorios y cocinas de prácticas.
- Controlar inventarios de insumos, utensilios y equipo especializado.
- Coordinar solicitudes de compra y abastecimiento de materiales para prácticas académicas.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
- Organizar y supervisar prácticas, demostraciones y actividades académicas especiales.
- Coordinar la preparación y servicio de coffee breaks y eventos institucionales.
- Apoyar en la planeación logística de eventos internos y externos.
- Supervisar al personal de apoyo asignado a laboratorios y eventos.
- Elaborar reportes, indicadores y planes de mejora del área.
Escolaridad
- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas, Gestión de Alimentos y Bebidas o carrera afín. (Titulo y cedula indispensables)
- Deseable estudios de especialidad o posgrado en áreas relacionadas.
Experiencia
- Mínimo 3 años en coordinación académica, operación de cocinas, alimentos y bebidas o gestión de laboratorios gastronómicos.
- Experiencia en organización de eventos, banquetes y coffee breaks.
- Manejo de inventarios y control de insumos.
- Experiencia en supervisión de personal.
Sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
