¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO COCINERA AUXILIAR DE PRODUCCIÓN RESTAURANTE CASA TAXCO SUCURSAL CENTRO DE CUERNAVACA!
Buscamos Cocinera auxiliar con experiencia en la preparación de alimentos en grandes cantidades para restaurante, con conocimientos en cocina mexicana, organización de la producción, control de insumos, manejo de mermas y trabajo en equipo.
Requisitos:
- Secundaria o Preparatoria concluida
- Experiencia reciente y comprobable en puesto similar mínima de 1 a 2 años en cocina.
- Disponibilidad de horario
- Actitud de servicio y trabajo en equipo
- Responsable y comprometido
Preparación de Ingredientes:
- Lavar, desinfectar, pelar, cortar y preparar frutas, verduras y otros ingredientes según las indicaciones del cocinero encargado.
- Medir y pesar ingredientes con precisión siguiendo las recetas.
- Preparar salsas, aderezos y marinadas básicas bajo supervisión.
- Realizar el mise en place de las preparaciones, organizando y manteniendo abastecidos los puestos de trabajo con los ingredientes necesarios.
Apoyo en la Producción:
- Apoyar en la elaboración de platillos siguiendo las instrucciones del cocinero.
- Realizar tareas de cocción (hervir, freír y hornear) bajo supervisión.
- Montar y porcionar alimentos de acuerdo con los estándares del restaurante.
- Mantener los alimentos a las temperaturas adecuadas antes de su servicio.
Mantenimiento y Limpieza:
- Lavar y desinfectar utensilios, equipos y áreas de trabajo de manera regular.
- Mantener la cocina limpia y ordenada, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Eliminar correctamente los residuos y la basura.
- Apoyar en la recepción y el almacenamiento adecuado de alimentos e insumos.
Gestión de Inventario Básico:
- Informar al cocinero encargado sobre la escasez de ingredientes o la necesidad de reabastecimiento.
- Apoyar en la rotación de productos para asegurar su frescura.
Otras Tareas:
- Realizar cualquier otra actividad asignada por el Jefe de Producción o el Chef de Cocina para el buen funcionamiento del área.
- Colaborar en la recepción, revisión y organización de la mercancía.
Ofrecemos:
✔ Pago semanal
✔Bono de desempeño
✔ Prestaciones de ley
✔ Comida de personal
✔ Uniformes sin costo
Interesados postularse enviando su CV o solicitud por WhatsApp al área de Recursos Humanos: 777 266 47 30
Sueldo: $2,205.28 - $2,805.28 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
