En Mora Mora creemos que la alimentación consciente tiene el poder de transformar la salud de las personas y generar un impacto positivo en el planeta.
Somos una empresa mexicana en constante crecimiento especializada en gastronomía basada en plantas. Operamos restaurantes y markets bajo estándares definidos que garantizan calidad, consistencia y excelencia en cada experiencia. Nuestra cultura se basa en la disciplina operativa, el trabajo en equipo y la mejora continua.
Actualmente buscamos integrar a nuestro equipo a un(a) Cocinero(a) B que comparta nuestra pasión por la excelencia y desee desarrollarse profesionalmente dentro de una organización sólida, con oportunidades reales de crecimiento.
Objetivo del puesto
Ejecutar la producción y preparación de alimentos conforme a las recetas, fichas técnicas y estándares operativos establecidos por Mora Mora, garantizando la calidad, presentación e inocuidad de los productos, así como el correcto funcionamiento de la operación diaria de cocina.
Principales responsabilidadesOperación y producción
- Preparar alimentos y platillos de acuerdo con recetas, procedimientos y especificaciones establecidas.
- Ejecutar actividades de producción diaria asegurando consistencia en sabor, presentación y calidad.
- Apoyar el servicio garantizando tiempos de entrega eficientes y una correcta ejecución operativa.
- Mantener abastecida y organizada su estación de trabajo durante toda la jornada.
Control e inocuidad
- Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de alimentos.
- Aplicar correctamente los procedimientos de almacenamiento, conservación y rotación de productos bajo el sistema PEPS.
- Contribuir al control de mermas mediante el uso responsable de insumos y materias primas.
- Verificar que los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos antes de su servicio.
Soporte operativo
- Participar en la recepción, revisión y acomodo de mercancías.
- Apoyar en inventarios físicos y controles operativos del área.
- Reportar oportunamente incidencias, faltantes, desviaciones o necesidades de mantenimiento al responsable de cocina.
- Colaborar activamente para mantener un ambiente de trabajo seguro, limpio y ordenado.
Perfil del puestoRequisitos
- Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional, producción de alimentos o posiciones similares.
- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y preparación de alimentos.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Capacidad para seguir recetas, procedimientos y estándares operativos.
- Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rolados.
Deseable
- Experiencia en restaurantes de alto volumen, comedores industriales o conceptos de alimentación saludable.
- Interés por la cocina basada en plantas y la nutrición consciente.
- Experiencia trabajando bajo indicadores y procesos estandarizados.
Competencias clave
- Disciplina operativa.
- Organización y planeación.
- Atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Sentido de urgencia.
- Responsabilidad y compromiso.
- Adaptabilidad.
- Orientación a la calidad.
- Apego a procesos.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Bono de asistencia y puntualidad.
- Propinas bajo esquema de tronco común.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Comida de colaborador durante la jornada laboral.
- Capacitación continua y formación operativa.
- Plan de desarrollo y oportunidades de crecimiento interno.
- Estabilidad laboral en una empresa en expansión.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Descuentos y beneficios para colaboradores.
Condiciones laborales
Tipo de puesto: Tiempo completo
Horario: Turnos rolados de lunes a domingo con descanso entre semana.
Ubicaciones disponibles:
- Condesa
- Polanco
- Prado Norte
- Del Valle
- Santa Fe
¿Te interesa formar parte de Mora Mora?
Si disfrutas la cocina, valoras el trabajo en equipo y buscas desarrollarte profesionalmente dentro de una empresa con propósito, procesos sólidos y oportunidades reales de crecimiento, queremos conocerte.
Envía tu CV vía WhatsApp al 56 1027 5883 y comienza tu proceso de selección con nosotros.
Mora Mora | Hacemos de la alimentación consciente una experiencia extraordinaria.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,500.00 - $10,800.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
