Un higienista de alimentos es un profesional encargado de garantizar la limpieza, desinfección y el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria (como la NOM-251 o el Distintivo H) en restaurantes y áreas de producción, supervisando desde la recepción de materias primas hasta el servicio final.
Responsabilidades Clave
- Limpieza y Desinfección: Mantenimiento de áreas de trabajo, mesas, equipos y utensilios.
- Supervisión de Inocuidad: Asegurar el manejo higiénico, control de temperaturas y prevención de contaminación cruzada.
- Gestión de Suministros: Controlar el uso y dosificación de productos de limpieza.
- Capacitación: Instruir al personal operativo en buenas prácticas de higiene personal y manipulación.
- Monitoreo y Auditorías: Realizar muestreos (muestras testigo) y verificar el cumplimiento de normativas de salud.
Requisitos:
Preparatoria terminada
Manejo de Excel
Facilidad de palabra
Horario de trabajo: 08:00 a 17:00 con descanso entre semana.
Sueldo: A partir de $9,451.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
