En Hotel Antaris estamos en búsqueda de un Cocinero Encargado de Cocina comprometido, organizado y con pasión por la gastronomía. Será responsable de coordinar las operaciones diarias de la cocina, garantizar la calidad de los alimentos y supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene y servicio.
Responsabilidades
- Preparar y supervisar la elaboración de alimentos conforme a recetas y estándares establecidos.
- Coordinar las actividades del personal de cocina durante el turno.
- Verificar la calidad, presentación y temperatura de los platillos.
- Controlar el uso adecuado de insumos y minimizar desperdicios.
- Supervisar la limpieza y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento e inventario de productos.
- Garantizar un servicio eficiente para huéspedes, eventos y grupos.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero encargado, jefe de partida o puesto similar.
- Conocimientos de cocina mexicana e internacional.
- Manejo de personal y trabajo en equipo.
- Conocimiento de normas de higiene alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Actitud de servicio, liderazgo y sentido de responsabilidad.
Ofrecemos
- Prestaciones de ley
- Uniformes gratuitos
- Servicio de comedor gratuito
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
- Excelente ambiente laboral
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
