Panadería especializada
Objetivo del puesto:
Desarrollar habilidades prácticas y sensibilidad creativa para la elaboración de productos de panadería especializada, mediante el dominio de técnicas avanzadas, el uso de ingredientes de calidad y la aplicación de estándares de presentación, higiene y sabor, con el fin de innovar y diversificar la oferta gastronómica en contextos profesionales.
Actividades:
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Conocer y aplicar técnicas avanzadas en la elaboración de panes artesanales, integrales, regionales e internacionales.
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Identificar las propiedades de harinas, levaduras, fermentos y otros ingredientes especializados.
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Utilizar correctamente el equipamiento, utensilios y métodos de cocción propios de la panadería profesional.
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Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
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Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía o afín.
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Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
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Experiencia como docente tres años.
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Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
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Alto sentido de servicio
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Comunicación efectiva
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Organización
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Ética
¿Por qué trabajar en UVM?
Somos la universidad privada más grande de México con 60 años de experiencia académica, compromiso social y visión profesional. Preparamos a nuestros estudiantes para lograr el futuro que quieren, con una educación de calidad internacional y acceso a una doble titulación que les dará 85% más certeza de trabajar en una empresa de nivel internacional.
Beneficios:
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Plan de crecimiento y capacitación constante.
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Salario competitivo
Prestaciones de ley
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¡Sé el educador que inspira y transforma!
**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**
Horario: Matutino
Años de experiencia: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
