Vacante: Chef Operativo
La Casa Gastronómica está en búsqueda de un Chef Operativo apasionado por la cocina, el liderazgo y la excelencia en el servicio.
Perfil del puesto
Buscamos a una persona con experiencia en la operación diaria de restaurantes, capaz de dirigir equipos de cocina, garantizar la calidad de los alimentos y mantener altos estándares de higiene, organización y productividad.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años como Chef Operativo, Chef Ejecutivo o Sous Chef.
* Liderazgo y manejo de personal.
* Conocimiento en costos, inventarios y control de mermas.
* Experiencia en producción y estandarización de recetas.
* Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
* Disponibilidad de horario.
Funciones
* Supervisar la operación diaria de cocina.
* Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
* Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platillos.
* Elaborar y supervisar la producción diaria.
* Controlar inventarios, requisiciones y costos.
* Reducir mermas y optimizar recursos.
* Capacitar al personal de cocina.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza e higiene.
Ofrecemos
* Sueldo competitivo (de acuerdo con experiencia).
* Prestaciones de ley.
* Excelente ambiente laboral.
* Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
* Comedor de colaboradores.
¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?
Envíanos tu CV y forma parte de La Casa Gastronómica, donde la pasión por la cocina se convierte en experiencias inolvidables.
Sueldo: $9,500.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
