En Grupo Kauri seguimos creciendo y buscamos integrar a nuestro equipo un:
Gerente de Restaurante – La Madre del Caos Neza
Ubicación: Nezahualcóyotl, Estado de México
Modalidad: Presencial
Acerca del puesto
En La Madre del Caos, buscamos un(a) Gerente de Restaurante con experiencia comprobable en restaurantes de alto volumen, capaz de liderar equipos operativos, garantizar una excelente experiencia al cliente y asegurar el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad y servicio.
Nuestro concepto combina asados, tacos, plancha, snacks y servicio en salón, por lo que buscamos un líder dinámico, con gran capacidad de organización y enfoque en resultados.
Responsabilidades
- Administrar la operación diaria del restaurante.
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Garantizar un excelente servicio al cliente.
- Cumplir objetivos de ventas y rentabilidad.
- Supervisar cocina, parrilla, plancha, tacos y servicio en piso.
- Controlar inventarios, costos y mermas.
- Coordinar requisiciones y compras.
- Supervisar la correcta aplicación de recetas, porciones y estándares de calidad.
- Gestionar incidencias de personal y coordinar con el área de Equipo y Cultura.
- Elaborar reportes administrativos y operativos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Implementar estrategias para incrementar las ventas y la satisfacción de los clientes.
Requisitos
- Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o afín.
- Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Restaurante.
- Experiencia indispensable en restaurantes de asados, tacos, parrilla, comida mexicana o conceptos casual dining.
- Manejo de plantillas de 15 a 30 colaboradores.
- Conocimiento en control de costos, inventarios y manejo de indicadores.
- Experiencia administrando ventas, efectivo y cortes de caja.
- Disponibilidad de horario.
Competencias
- Liderazgo.
- Toma de decisiones.
- Planeación y organización.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de conflictos.
- Orientación a resultados.
- Servicio al cliente.
- Trabajo bajo presión.
Ofrecemos
- Sueldo $15,000 Libres Mensuales
- Desarrollo profesional.
- Estabilidad laboral.
- Formar parte de un grupo restaurantero en constante crecimiento.
Si cumples con el perfil, envía tu CV actualizado por WhatsApp al 56 37 29 15 27, indicando que te interesa la vacante de Gerente de Restaurante – La Madre del Caos Neza.
Sueldo: $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial
