EN HOSPITAL SAN DIEGO ESTAMOS EN BUSCA DE:
"CHEF (JEFE DE COCINA)"
REQUISITOS:
- ESTUDIOS EN LIC. GASTRONOMÍA / LIC. NUTRICIÓN
- EXPERIENCIA EN MANEJO DE COSTOS, INVENTARIOS Y DESARROLLO DE RECETAS
- 4 AÑOS COMO ENCARGADO DE COCINA/JEFE DE COMEDOR
- DISPONIBILIDAD DE TIEMPO
- CONOCIMIENTOS EN LA PAQUETERIA OFFICE
ACTIVIDADES:
· ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE INGRESOS Y EGRESOS EN EL COMEDOR.
· INVENTARIOS
· ESTADÍSTICAS DE MERMAS Y UTILIDAD SEMANALMENTE DE LOS INSUMOS.
· INNOVACIÓN, MODIFICACIÓN Y MEJORA EN LOS PLATILLOS A PREPARAR PARA SATISFACER LAS NECESIDADES Y SOLICITUDES DE LOS CLIENTES Y PACIENTES.
· ADMINISTRACIÓN DEL PERSONAL OPERATIVO DEL COMEDOR, REPORTE DE INCIDENTES E INCIDENCIAS SEMANALMENTE DEL DEPARTAMENTO DE COCINA.
· PLANEAR, INFORMAR Y EJECUTAR UNA PROGRAMACIÓN SOBRE LOS PLATILLOS. ESTABLECIDOS DEL DÍA CON EL PERSONAL.
· RESPONSABLE DE LA COORDINACIÓN Y ATENCIÓN DE LOS EVENTOS EN EL AUDITORIO.
COMPETENCIAS Y HABILIDADES:
- LIDERAZGO
- COMPROMISO
- MEJORA CONTINUA
- SERVICIO AL CLIENTE
- INICIATIVA
- TRABAJO EN EQUIPO
Si estas interesado (a) postúlate a través de este medio o por [email protected]
Tipo de puesto: Tiempo completo
Beneficios:
- Apoyo para estudios
- Caja de ahorro
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
