LIVERPOOL CAMPECHE
SOLICITA: JEFE DE RESTAURANTE
¿Qué necesito?
Licenciatura termina
Experiencia en el ramo de alimentos
Dsiponibilidad de Horario
Acostumbrado a trabajar bajo presión
Principales funciones :
1. Compras: Supervisar y controlar a los proveedores asignados por el área de Compras. Se asegura de aspectos de calidad, cantidad y servicio de los mismos. Supervisar los volúmenes de compra adecuados a la operación. Supervisar el proceso de facturación y pagos a proveedores. Pagos menores en efectivo. Supervisar el cumplimiento de los lineamientos del programa de higiene.
2. Almacén: Supervisar diario las entradas y salidas del almacén, supervisar la rotación de mercancía y responsable de la toma de inventarios semanales y mensuales.
3. Producción: Supervisar que la planeación y el volumen de la producción sea adecuado a la operación. Supervisar la calidad de los alimentos (color, sabor, textura y montaje), Supervisar el cumplimiento de los tiempos de elaboración establecidos. Responsable del estado físico y del mantenimiento de los equipos, utensilios e instalaciones. Cuantificar la merma.
4. Piso de Venta: Supervisión de la asignación y rotación de estaciones. Supervisión del buen desempeño de capitanes, vendedores y garroteros. Atención, resolución y seguimiento de comentarios, sugerencias y quejas por parte de clientes. Supervisión de la calidad y montaje del buffet.
5. Recursos Humanos: Requisición, seguimiento y selección de todo el personal a contratar. Supervisar que la exigencia, disciplina y el buen trato de acorde a buen clima organizacional.
6. Administración: Seguimiento y cumplimiento del presupuesto: Ventas, costos, gastos. Pedidos oportunos y control de suministros. Responsable del comedor de empleados (donde aplique). Responsable de validar con el Jefe Administrativo que todas las facturas para pago al proveedor estén al día.
¿Que ofrecemos ?
*Prestaciones superiores a la Ley
*Vales de despensa de $,1320 a $2,485 mensual
*Sueldo Base
*Oportunidad de crecimiento
*Caja de ahorro
- INTERESADOS POSTULARSE POR ESTE MEDIO
Sueldo: $19,000.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Seguro de vida
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
