Responsabilidades Principales:
- Venta sugerente y consultiva: Maximizar el ticket promedio mediante la recomendación experta de entradas, platos fuertes, postres y coctelería premium, adaptándote a los gustos y preferencias de cada comensal.
- Experiencia del cliente de primer nivel: Brindar un servicio impecable y personalizado bajo los más altos estándares de etiqueta y hospitalidad de lujo.
- Dominio del menú y maridaje: Mantener un conocimiento técnico absoluto de los ingredientes, métodos de preparación, alérgenos y tiempos de la carta, así como de nuestra selección de vinos y licores para ofrecer maridajes perfectos.
- Guiar la experiencia gastronómica: Conducir al comensal a través de una "narrativa culinaria", explicando la historia o el concepto detrás de nuestros platillos insignia.
- Gestión de mesa y tiempos: Coordinar la secuencia del servicio en perfecta sintonía con la cocina, asegurando que los platillos lleguen a la temperatura ideal y sin demoras.
- Fidelización de clientes: Identificar a clientes frecuentes y celebraciones especiales, anticipando sus necesidades para crear momentos memorables que aseguren su retorno.
- Mantenimiento del estándar visual: Asegurar que la mantelería, cristalería, cubertería y la presentación general de las mesas asignadas luzcan impecables en todo momento.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en restaurantes de alta gama, mantelería fina o de especialidad.
- Fuertes habilidades de comunicación, persuasión y técnicas de venta cruzada (Upselling / Cross-selling).
- Conocimientos sólidos en vinos, destilados y coctelería (certificación de sommelier o cursos de servicio de vino son un gran plus).
- Excelente presentación ejecutiva y facilidad de palabra.
- Actitud proactiva, trabajo en equipo bajo presión y alta atención al detalle.
- Disponibilidad para rolar turnos (fines de semana y días festivos).
Sueldo: $9,728.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
