Buscamos un profesional con sólida experiencia en la gestión de restaurantes de alta gama, enfocado en la excelencia operativa, la rentabilidad del negocio y la creación de experiencias excepcionales para nuestros clientes.
IMPORTANTE:
Solo se considerarán candidatos que cuenten con TÍTULO Y CÉDULA PROFESIONAL, así como experiencia comprobable en restaurantes Fine Dining o hotelería de lujo.
REQUISITOS INDISPENSABLES
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hospitalidad o afín.
- Título y cédula profesional (requisito indispensable).
- Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Restaurante en conceptos Fine Dining, hotelería de lujo o restaurantes de alta categoría.
- Excelente imagen y presentación.
- Dominio de estándares de servicio premium.
- Inglés intermedio-avanzado (deseable).
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
- Gestionar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo.
- Administrar presupuestos, costos, inventarios e indicadores operativos.
- Asegurar la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de objetivos.
- Atender y resolver incidencias con clientes.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y fortalecer la fidelización.
COMPETENCIAS
- Liderazgo.
- Enfoque a resultados.
- Orientación al servicio.
- Comunicación efectiva.
- Toma de decisiones.
- Resolución de conflictos.
Si cumples con el perfil y buscas integrarte a un proyecto enfocado en la excelencia gastronómica y de servicio, esperamos tu postulación.
