EMPRESA: CONFIDENCIAL
CHEF ENCARGADO DE COCINA
Perfil
- Escolaridad Licenciatura en Gastronomía o afín (indispensable mínimo pasante)
- Experiencia en Servicios de Catering, Cocina Mexicana, Internacional, Repostería, Banquetera de altos volúmenes.
- Experiencia mínimo 3 años en puestos similares. (preferentemente haber laborado en cadenas hoteleras, restaurantes de prestigio o banqueteras de prestigio en GDL o cualquier parte del país.
- Experiencia en servicio para clientes.
- Manejo de personal ( experiencia haber tenido a cargo equipos grandes), asignación de roles de trabajo, horarios, entrenamiento, etc.
Responsabilidades
- Seguimiento al cumplimiento de los estándares de calidad
- Planeación y funcionalidad de la operación
- Elaboración de alimentos ( cocina nacional e internacional), altos volúmenes de alimentos
- Actividades a realizar: Operación de la cocina manejando altos volúmenes de producción y comida con altos estándares de calidad.
- Recepción de materia prima, inventarios, reportes propios del área
- Elaboración de menús, costos.
Ofrecemos
- Contratación directa por la empresa ( No es agencia)
- Sueldo y prestaciones superiores a las de la ley.
- Importante el sueldo no es negociable, postularse sólo si cubre sus expectativas económicas.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $28,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
