En FoodWorks estamos en búsqueda de un/a Auxiliar de Cocina comprometido/a y con excelente actitud de servicio para integrarse a nuestro equipo de trabajo en Ensenada, B.C.
El objetivo del puesto es brindar apoyo operativo directo al área de producción y al Cocinero/a A, asegurando la preparación previa de insumos (mise en place), el mantenimiento del orden e higiene en la cocina y la atención fluida en la línea de servicio.
Funciones principales
- Mise en place (Preparación previa): Lavar, desinfectar, pelar y picar frutas, verduras y demás insumos según los requerimientos del menú del día.
- Apoyo en cocción básica: Colaborar en la preparación de ensaladas, aderezos, postres sencillos, aguas frescas y guarniciones bajo la supervisión del cocinero a cargo.
- Atención en línea de servicio: Apoyar en el servido de alimentos a los usuarios en los horarios de comida, manteniendo la rapidez y el trato amable.
- Higiene y limpieza: Lavar y desinfectar la loza, plaqué, utensilios de cocina y equipos de trabajo. Mantener limpias las áreas de preparación, pisos y mesas.
- Recepción y almacenamiento: Apoyar en la descarga, acomodo y rotación (sistema PEPS) de la materia prima en almacén, cámaras de refrigeración y congelación.
Perfil requerido (Basado en competencias)
- Experiencia: Mínimo de 6 meses a 1 año en puestos similares dentro de comedores industriales, restaurantes, hoteles o servicios de banquetes.
- Conocimientos básicos:
- Manejo básico de cuchillos y técnicas de corte.
- Nociones fundamentales de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251 / Distintivo H).
- Habilidades blandas: Excelente actitud de servicio, proactividad, puntualidad, trabajo en equipo y capacidad para seguir instrucciones en un entorno de alto ritmo.
- Formación: Secundaria concluida o preparatoria (deseable, no excluyente si cuenta con la experiencia operativa adecuada).
Ofrecemos
- Sueldo mensual bruto de $12,344 a $12,800 (pago semanal.
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor gratuito durante la jornada laboral.
- Uniformes completos y equipo de protección personal sin costo.
- Capacitación continua en manejo higiénico de alimentos.
- Oportunidades de crecimiento interno (plan de carrera hacia Cocinero/a).
Detalles del puesto
- Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato.
- Horario: Turnos rotativos.
- Lugar de trabajo: Ensenada, Baja California (Presencial).
Declaración de Igualdad de Oportunidades: En nuestra organización promovemos una cultura de inclusión y equidad laboral. El proceso de selección se basa única y exclusivamente en el perfil profesional, las competencias y la experiencia de los candidatos, sin distinción de género, edad, origen étnico o nacional, color de piel, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad o cualquier otra condición protegida por la Ley Federal para Prevenir y Eliminar la Discriminación.
Sueldo: $12,344.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
