SUPERVISOR(A) DE SANIDAD E HIGIENE
Descripción del Puesto
Buscamos un(a) Supervisor(a) de Sanidad e Higiene proactivo(a) y con atención al detalle para unirse a nuestro equipo en el sector hotelero. El objetivo principal del puesto es garantizar los más altos estándares de limpieza, desinfección y manejo de alimentos y bebidas, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene vigentes.
Actividades Principales
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Inspección diaria: Supervisar las áreas de cocina, almacenes, restaurantes, habitaciones y áreas públicas para asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene.
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Control de calidad: Monitorear la recepción, almacenamiento y rotación de insumos y alimentos (PEPS/FIFO).
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Capacitación: Brindar inducción y entrenamiento continuo al personal sobre buenas prácticas de manufactura y normas de sanidad.
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Auditorías internas: Realizar recorridos de revisión y reportar hallazgos, proponiendo acciones correctivas inmediatas.
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Manejo de plagas y químicos: Supervisar la correcta aplicación de los programas de control de plagas y el uso seguro de productos químicos de limpieza.
Requisitos del Perfil
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Experiencia: Mínimo 1 año en un puesto similar dentro del sector hotelero o de servicios de alimentos y bebidas (A&B).
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Idiomas: Inglés conversacional/avanzado (capaz de comunicarse con huéspedes y proveedores internacionales).
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Conocimientos técnicos: Manejo de normativas de sanidad (por ejemplo, Distintivo H, ISO 22000 o normativas locales de salud).
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Habilidades: Liderazgo, atención al detalle, comunicación asertiva y resolución de problemas.
✨ Lo que Ofrecemos
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Sueldo competitivo (a tratar según experiencia).
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Prestaciones de ley y superiores.
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Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la cadena hotelera.
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Capacitación constante.
Manda tu cv a: [email protected]
