Se Busca Sous Chef – Restaurante Vincent (Zona Chapalita)
¿Te apasiona la alta cocina y buscas unirte a un equipo profesional en uno de los restaurantes más reconocidos de Zapopan? En Restaurante Vincent, estamos buscando un Sous Chef talentoso y comprometido para formar parte de nuestra brigada culinaria.
Responsabilidades Principales
Como Sous Chef, serás el segundo al mando del Chef Ejecutivo y tendrás bajo tu responsabilidad:
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina durante el turno nocturno.
- Asegurar la calidad, presentación y consistencia de cada plato servido.
- Apoyar en la creación de menús y especiales del día.
- Gestionar el inventario, pedidos de insumos y control de costos.
- Capacitar y liderar al equipo de cocineros, manteniendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (Sous Chef o Jefe de Partido senior).
- Conocimiento sólido de técnicas culinarias y manejo de cocina de alto volumen.
- Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en horario nocturno. (descanso entre semana)
- Pasión por la gastronomía y el servicio de excelencia.
¿Qué Ofrecemos?
- Sueldo competitivo ($17,000 – $18,000 MXN) más un atractivo esquema de propinas.
- Oportunidades de crecimiento dentro del grupo.
- Ambiente laboral dinámico y profesional.
- Comidas durante el turno.
Sueldo: $17,000.00 - $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
