Garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos. Actúa como mano derecha del Chef Repostero, liderando al personal de cocina, gestionando inventarios y asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- Nivel académico requerido: Carrera técnica
- Situación académica: No especificado
- Carrera requerida (afines):Hotelería y gastronomía
- Experiencia: 2 - 3 años en PERSONAL PARA SUBJEFE DE REPOSTERO
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- Técnica en repostería
- Manejo de personal
- Manejo de hornos, batidoras y equipo especializado
- Idioma(s):
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Mejora continua
- Planeación estratégica
- Compromiso
- Motivación
- Autonomía
- Calidad en el trabajo
- Comunicación
- Tolerancia a la presión
- Pensamiento crítico
- Trabajo en equipo
- Creatividad e innovación
- Proactividad
- Razonamiento Lógico-Matemático
- Liderazgo
- Disponibilidad de la persona:
- Algunos días
- Tiempo completo
- 07:00 - 15:00
- Aclaraciones de horario: Horarios mixtos jornada de 8 horas, horarios de parque
