En CIEMSA Foodservice, empresa mexicana con más de 25 años de experiencia en la comercialización y distribución de productos alimenticios para hoteles, restaurantes y banquetes (HORECA), nos encontramos en búsqueda de talento.
Objetivo del puesto: Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante la recepción, almacenamiento, liberación y embarque de productos, garantizando el cumplimiento de la normatividad aplicable y de las buenas prácticas de manufactura e higiene
Requisitos
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Licenciatura o Ingeniería en:
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Ingeniería en Alimentos
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Ingeniería Química
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Ingeniería Industrial
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Química en Alimentos o afín.
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Titulado(a) o en proceso de titulación.
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Inglés básico.
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Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en áreas de Calidad dentro del giro alimenticio, almacén o producción.
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Deseable experiencia en manejo de cámaras de refrigeración y congelación.
Principales responsabilidades
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Realizar la inspección y liberación de productos durante la recepción, embarque y devoluciones, garantizando la calidad e inocuidad.
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Verificar el cumplimiento de la cadena de frío mediante el monitoreo de temperaturas en cámaras de refrigeración y congelación.
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Supervisar la correcta aplicación del sistema PEPS en almacenes de producto seco, refrigerado y congelado.
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Elaborar reportes de no conformidades detectadas en proveedores, almacenes y operaciones internas.
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Identificar y reportar cualquier desviación que represente un riesgo para la calidad o inocuidad del producto, implementando las acciones correctivas correspondientes.
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Mantener actualizadas las bitácoras de Buenas Prácticas de Higiene, inspecciones de producto y control de merma.
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Realizar el monitoreo de calidad del agua.
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Ejecutar el programa de control de vidrio y plástico quebradizo
¡Postúlate y forma parte de una empresa líder en distribución de alimentos para el sector HORECA!
