Importante Restaurante Balcón del Zócalo ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, el cual destacan por su ubicación, servicio fine dinning, y por su gastronomía mexicana.
¡ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO!
Cocinero C para línea fría en comidas y cenas.
REQUISITOS:
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ESCOLARIDAD: Técnico en cocina ó Licenciatura en Gastronomía
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EXPERIENCIA: Mínimo de 2 años comprobable
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SEXO: indistinto.
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Disponibilidad de horario.
EXPERIENCIA Y ACTITUDES:
Tener experiencia mínima de un dos años en restaurantes de Fine Dinning o Alta Cocina.
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Hábil en cocina
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Buen manejo de equipos
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Trabajo bajo presión
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Disciplinado
CONOCIMIENTOS:
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Cocina tradicional mexicana
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Sistemas de higiene
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Control de stocks internos
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Supervisión constantemente de la calidad de los alimentos que se preparan en su área
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Creación de platillos para el menú y el buffet
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Surtir la Isla en todo el turno.
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Estar al tanto de necesidades y faltantes de materias primas para su producción.
CAPACIDADES Y HABILIDADES:
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Respuesta inmediata
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Técnicas clásicas de cocina
ACTITUDES:
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Atención al cliente
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Buena presencia
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Don de gentes
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Amable
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Organizado
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Disciplinado
OFRECEMOS:
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Salario base
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Propinas atractivas
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Prestaciones de ley (IMSS, Seguro de Vida, Pago de Prima Vacacional, servicio de alimentos).
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Prestaciones superiores
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Vales de Despensa
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Capacitación
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Incentivos
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Membresía medica
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etc
Se trabaja de lunes a domingo, con descanso rolado. Horarios rolados.
