Grupo la Moderna - División Molinos se encuentra en búsqueda de:
GERENTE DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
Objetivo del puesto:
Asegurar la inocuidad, estandarización y calidad de nuestros productos a través de la correcta administración y evolución del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, garantizando el cumplimiento de la normatividad vigente.
Requisitos:
- Químico en Alimentos, Ingeniero Industrial, Carreras a fines a Seguridad Alimentaria (Titulado)
- Experiencia Indispensable 7-10 años en la Industria Alimentaria como Responsable/ Gerente, en el Área de Seguridad Alimentaria.
- Manejo de Personal
- Conocimientos Sólidos en:
- Sistemas de gestión de seguridad alimentaria
- CODEX ALIMENTARIUS: REV. 4 (2003)
- Análisis de Peligros de Puntos Críticos de Control (HACCP).
- Buenas Prácticas de Manufactura y Distribución de Alimentos
- Norma Internacional para la Auditoria de proveedores alimentarios. IFS: International Food Stand
- Food Defense de acuerdo a la normatividad y leyes vigentes.
Actividades Clave:
1. Garantía de Calidad y Liberación de Producto Terminado
- Supervisar la liberación de los certificados de calidad de los productos terminados (sémola, harina de arroz, etc.) y validar los puntos de control de los molinos. Es la última línea de defensa para asegurar que nada salga al mercado sin cumplir los estándares.
2. Gestión de Seguridad Alimentaria y Planes de Mitigación de Riesgos (HACCP)
- Revisar y actualizar periódicamente el Plan de Seguridad Alimentaria, los planes HACCP (para trigo y arroz), la defensa alimentaria y el cumplimiento de las normatividades vigentes. Esto incluye coordinar simulacros de trazabilidad y retiro de producto.
3. Auditoría y Control de la Cadena de Suministro (Proveedores y Almacenes)
- Auditar a los proveedores de materias primas, insumos y empaques, así como supervisar la conservación de los granos en bodegas propias y de terceros a nivel nacional, mitigando riesgos desde el origen.
4. Relación Estratégica con Clientes y Reportes a la Dirección General
- Presentar los balances de calidad e inocuidad a la Dirección General y mantener las revisiones directas con los clientes principales (como Productos Alimentación La Moderna) para atender quejas, desvíos y alinear especificaciones.
5. Control Presupuestal y Gestión del Personal a Cargo
- Administrar, proyectar y ejecutar los presupuestos anuales de inversiones y gastos fijos para el área de Seguridad Alimentaria, además de coordinar los planes de trabajo, capacitación y desempeño del equipo humano.
Ofrecemos Atractivo Salario + Prestaciones Superiores a las de la Ley
“En Molinos del Sudeste, nuestro proceso de reclutamiento y selección se fundamenta en la igualdad de oportunidades. No discriminamos por edad, género, discapacidad, preferencia sexual o cualquier otra dimensión que vulnere la dignidad humana. Asimismo, en cumplimiento con las normas de igualdad laboral, no solicitamos pruebas de embarazo ni de VIH, ni cualquier examen médico que vulnere la privacidad o resulte en la exclusión por condiciones de salud que no interfieran con la capacidad funcional requerida para el puesto.”
Sueldo: $43,000.00 - $55,000.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
