En Royalton Riviera Cancún estamos en búsqueda de Sous Chef de Comedor de Anfitriones:
Serás el tercero al mando, es responsabilidad del Sous Chef garantizar el cumplimiento eficiente de las operaciones del comedor de anfitriones, manteniendo los más altos estándares de calidad, presentación y manipulación de alimentos, en estricta conformidad con las normas de higiene establecidas.
Requisitos:
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Experiencia mínima de 2 a 3 años en la preparación de alimentos para comedor de personal o comedores industriales.
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Manejo Higiénico de Alimentos
- Conocimiento de técnicas culinarias.
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Conocimiento en el manejo y costos de producción.
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Control de mermas y estandarización de recetas.
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Manejo de recetas y variedad de platillo para comedor de empleados.
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Manejo de equipo de cocina. (horno, batidoras, parrillas y otros).
Beneficios:
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Vales de despensa
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Fondo de ahorro
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Transporte
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Comedor de empleados
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Bono de puntualidad
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Bono de asistencia
¡Postúlate!
