Pasante de Ingeniería en Alimentos – Auditoría de Lácteos
Área: Calidad / Auditoría
Tipo de puesto: Pasante
Reporta a: jefe de Calidad / Auditor Senior
Objetivo del puesto Apoyar en la supervisión y auditoría de procesos de productos lácteos para asegurar la calidad, inocuidad y cumplimiento normativo. Perfil requerido • Escolaridad: Pasante de Ingeniería en Alimentos, Química o afín • Experiencia mínima: 6 meses en industria láctea o auditoría • Conocimiento de: o Procesos de leche, yogurt, queso, crema o Control de temperatura y cadena de frío o Microbiología básica o BPM, POES, HACCP o NOM-120, NOM-243 Funciones principales • Auditar recepción y almacenamiento de lácteos • Verificar fechas de caducidad y rotación • Validar limpieza y sanitización de equipos • Monitorear temperaturas de cámaras y vitrinas • Elaborar reportes de desviaciones Indicadores de desempeño • Cumplimiento de normas sanitarias • Disminución de mermas • Cumplimiento de auditorías
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
