Entregar concentración de movimiento al termino del turno.
Barista
Control y manejo de efectivo
En caso de que no se encuentre el capitán, tomar la iniciativa para pedir a los meseros que se habrán las cuentas con los consumos correctos.
Reportar cualquier anomalía al área administrativa.
Manejo de sistemas internos de registros
Elaborar y cerrar cheques de consumo
Asegurarse de haber aplicado los descuentos o promociones asignadas, antes de imprimir cualquier cuenta.
Asegurarse de tener todos los cheques/ cuentas cerrados correctamente con el número de cubiertos correctos.
Cuadrar terminales y cierres en 0´s.
Llenar sobre de depósito, sin tachaduras ni enmendaduras.
Hacer depósito con el apoyo de seguridad.
Dejar área de trabajo limpia y ordenada.
Llenar la bitácora y dejar comentarios al siguiente turno.
Apego a políticas, manuales de operación, procedimientos y estándares de Posadas
