Empresa líder en servicios de alimentación se encuentra en búsqueda de un Chef Ejecutivo para la Unidad Palmarejo, responsable de planear, coordinar y supervisar las operaciones del área de cocina, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de estándares de higiene y la satisfacción de nuestros clientes.
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de cocina.
- Coordinar y dirigir al personal de cocina.
- Elaborar menús y estandarizar recetas.
- Controlar costos, inventarios y requisiciones de insumos.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar la calidad y presentación de los alimentos.
- Implementar estrategias para optimizar recursos y mejorar el servicio.
- Capacitar y desarrollar al personal a su cargo.
Requisitos
- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
- Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo o puesto similar (en sitios remotos).
- Manejo de personal y liderazgo de equipos de trabajo.
- Conocimiento en control de costos e inventarios.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en unidad remota (20x10) .
- Actitud de servicio, organización y trabajo bajo presión.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Hospedaje y alimentación
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Excelente ambiente laboral.
Sueldo: $9,000.00 - $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
