Terruño 57 busca: Gerente de alimentos y bebidas.
iVirás la experiencia de trabajar rodeado de viñedos, naturaleza y la magia del vino, creando momentos inolvidables para nuestros visitantes en un entorno único!
SUELDO A NEGOCIAR SEGÚN EXPERIENCIA
Ubicación: San Juan del Rio, Querétaro, Carretera México - Querétaro KM. 173.6, a dos minutos pasando San Gil.
Horario de trabajo: Miercoles a domingo
Miercoles a jueves 11.00am a 7:00pm
viernes 11:00am a 8:00pm
sabado: 10:am a 8:00pm
Domingo: 10:00am a 7:00pm
Descripción del puesto: Buscamos a un(a) Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado(a) por la gastronomía, el vino y la hospitalidad, que lidere la operación de nuestro restaurante ubicado dentro del viñedo.
El objetivo principal es ofrecer una experiencia culinaria excepcional, manteniendo altos estándares de calidad en servicio, presentación y coordinación entre cocina, bar y atención al cliente.
Responsabilidades principales
- Dirigir, supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante y áreas de alimentos y bebidas.
- Asegurar la excelencia en el servicio al cliente y la satisfacción de los visitantes.
- Coordinar con el chef ejecutivo y el sommelier para crear experiencias gastronómicas integradas con los vinos del viñedo.
- Controlar costos, inventarios, compras y presupuestos del área.
- Supervisar al personal de piso, bar y eventos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Diseñar estrategias para incrementar ventas, optimizar recursos y garantizar rentabilidad.
- Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y normativas sanitarias.
- Apoyar en la planeación y ejecución de eventos especiales, catas, cenas maridaje, grupos y coorporativos dentro del viñedo.
Requisitos
- Licenciatura en Administración de Hoteles, Gastronomía, Turismo o afines.
- Experiencia mínima de 2 años en restaurantes o hoteles.
- Conocimiento sólido en vinos, servicio, gastronomía y control operativo.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
- Capacidad para trabajar bajo presión y con enfoque en resultados.
- Inglés intermedio-avanzado (deseable).
- Disponibilidad de horario.
- Coche propio (Deseable).
- Vivir cerca de la zona (Deseable no necesario).
Ofrecemos
- Un entorno de trabajo incomparable, rodeado de viñedos, buena cocina y un equipo apasionado.
- Sueldo competitivo + propinas.
- Prestaciones de ley.
- Dia de cumpleaños y días personales.
- Descuentos en alimentos y bebidas.
- Apoyo de una comida al día.
- Flexibilidad de permisos y vacaciones.
Info. 427 127 81 05 (solo whatsapp)
Correo: [email protected]
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $16,500.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
