Únete al equipo de Restaurante Cuerno Andares como Capitán.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Capitán o Subgerente en restaurantes fine dining o casual dining.
Comprobada participación en la implementación y seguimiento de estrategias operativas orientadas al cumplimiento de objetivos de servicio, calidad gastronómica y metas financieras de la unidad de negocio.
Formación académica en carreras afines: Administración, Turismo o Gastronomía
4. FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL PUESTO
Seguir nuestra secuencia de servicio en cada mesa y con cada invitado del restaurante, garantizando su experiencia.
Liderar al equipo para cumplir las metas de venta de la unidad y la satisfacción de los invitados.
Brindar soporte a cada colaborador de la unidad en sus rutinas diarias.
Conocer a detalle cada producto del menú para orientar a cada invitado en sus gustos y deseos.
Apoyo al gerente general en inventarios de la unidad.
Supervisar que la atención a cada invitado este diferenciando por su tipo de mesa (Parejas, familias, negocios, etc.).
Ejecutar las estrategias de venta con el objetivo de alcanzar la meta de ventas diaria y mensual.
Ser un anfitrión de lujo, que conoce a sus invitados y sus gustos.
Capacitar a su personal en todo momento (Nuevos ingresos, nuevos platillos, implementaciones).
Llenar el pizarrón de información, darle difusión y seguimiento con los asesores.
Supervisar los detalles en eventos y celebraciones para que la experiencia del invitado sea la deseada.
Planear, organizar, dirigir y supervisar la operación del restaurante.
Cuidar la rotación de la unidad para formar un equipo fuerte.
Beneficios
- Se ofrece un salario base mensual de $18,000
- Desarrollo y capacitación
- Prestaciones de ley
- Pago semanal
- Propina semanal de $3,000 a $4,500
El horario es rotativo de apertura y cierre con un día de descanso en la semana
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 - $33,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
