Puesto: Administrador General
Descripción del puesto:
Grupo restaurantero en expansión busca un Administrador General de Grupo para reportar directamente a Dirección General.
Es un puesto de control y supervisión, no de operación: serás los ojos de Dirección sobre las áreas clave del grupo. Tu trabajo es vigilar que finanzas, compras, procesos, producción (CEDIS), marketing y cocina cumplan sus compromisos, auditar que sus reportes coincidan con la realidad, y consolidar un reporte ejecutivo confiable para la toma de decisiones. No manejas dinero ni autorizas compras: vigilas, auditas y reportas.
Funciones principales:
- Verificar el buen funcionamiento de las areas administrativas y gerenciales.
- Dar seguimiento a indicadores de desempeño y resultados de cada área.
- Implementar políticas, procesos y controles administrativos.
- Asegurar el cumplimiento de normas legales, laborales y operativas.
- Reunión semanal de seguimiento con cada área y auditoría de sus reportes contra el punto de venta (POS).
- Vigilancia financiera: cruzar ventas contra depósitos, revisar nómina vs. ventas, conciliaciones y obligaciones fiscales.
- Vigilancia de compras y proveedores para prevenir sobreprecios y fugas.
- Vigilancia de indicadores del giro: food cost, merma, % de bebidas, costo de mano de obra, ticket promedio y ocupación.
- Reporte ejecutivo semanal a Dirección General con semáforo por área.
Requisitos indispensables:
- Experiencia comprobable supervisando personal o áreas.
- Excel / Google Sheets avanzado.
- Lectura e interpretación de estados financieros y reportes contables.
- Conocimiento de indicadores del giro restaurantero (food cost, merma, mano de obra, ticket, ocupación).
- Perfil analítico, organizado, con criterio de auditoría y total discreción.
- Disponibilidad para viajar a sucursales foráneas.
Requisitos técnicos:
- Licenciatura en Administración, Contaduría, Finanzas o carrera afín.
- Experiencia mínima de 3 años como Administrador General o puesto similar.
- Conocimientos generales en RH, contabilidad, marketing y operación.
- Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Disponibilidad de horario.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo (acorde a experiencia).
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Prestaciones de ley.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $24,000.00 - $30,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- vives en Culiacán Sinaloa ?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
