Se solicita Subgerente de barra
Responsable de apoyar al Gerente de Barra en la supervisión operativa y administrativa del área, asegurando la calidad, consistencia y presentación de bebidas, así como el correcto desempeño del personal. El puesto implica la gestión de inventarios, control de insumos, seguimiento a horarios, atención de incidencias y generación de reportes de ventas y productividad.
La posición requiere visitas constantes y supervisión de 8 sucursales, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, higiene y operación, así como la correcta implementación de promociones y mejoras en el área de barra.
Funciones principales:
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Apoyar al gerente de barra en la supervisión y coordinación diaria del equipo.
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Garantizar la calidad y consistencia en la preparación y presentación de bebidas.
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Supervisar horarios, tareas y desempeño del personal de barra, incluyendo entrenamiento y retroalimentación.
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Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de insumos.
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Gestionar inventarios, pedidos y control de insumos de barra.
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Atender y resolver incidencias o quejas de clientes relacionadas con la barra.
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Colaborar en la implementación de promociones, lanzamientos de productos y mejoras en el servicio.
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Sustituir al gerente de barra en su ausencia, tomando decisiones operativas y estratégicas.
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Generar reportes sobre ventas, productividad y desempeño del equipo de barra.
Requisitos:
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Experiencia mínima de 2 años en cafeterías.
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Estado civil: Indistinto.
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Escolaridad: Bachillerato concluido; preferible carrera en gastronomía, hospitalidad o afín.
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Conocimiento en preparación de café y bebidas, manejo de equipos de barra.
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Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de conflictos.
Ofrecemos:
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Sueldo $9,000.00 quincenal (equivalente a $18,000.00 mensuales nominales)
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Vales de despensa $700.00 Mensuales
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Vale de gasolina $1,000.00 mensuales
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Prestaciones de ley.
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Bebida diaria de cortesía.
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Alimento subsidiado
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Capacitación constante.
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Excelente ambiente de trabajo.
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Oportunidad de crecimiento.
Competencias:
- Liderazgo y motivación de equipos
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Orientación al cliente
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Organización y planificación
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Resolución de problemas
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Trabajo bajo presión
