Como Capitan/a de Meseros en el Restaurante Au Pied de Cochon, ubicado en el Hotel Presidente InterContinental Polanco, serás responsable de coordinar y supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando altos estándares de calidad, servicio y experiencia excepcional para nuestros clientes. Liderarás al equipo de meseros para asegurar un servicio impecable y eficiente, manteniendo la excelencia que caracteriza a nuestros establecimientos de Fine Dining.
- Supervisar el montaje, presentación del restaurante y la imagen del personal.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
- Coordinar y liderar al equipo de meseros y ayudantes, gestionando turnos y operación.
- Dar seguimiento personalizado a clientes VIP y atender la operación diaria.
- Resolver quejas y situaciones conflictivas garantizando la satisfacción del cliente.
- Realizar juntas de pre-servicio para coordinar actividades y mejorar la comunicación.
- Supervisar limpieza, mantenimiento del equipo y correcto funcionamiento del sistema Micros.
- Participar activamente en programas de higiene, seguridad y cuidado del medio ambiente.
- Escolaridad mínima: Preparatoria concluida.
- Inglés avanzado (indispensable) para comunicación efectiva con clientes internacionales.
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferentemente en restaurantes Fine Dining.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles y bajo presión.
- Conocimiento sólido en operación de alimentos y bebidas, manejo del sistema Micros, administración y control de costos.
- Habilidades en liderazgo, toma de decisiones, comunicación efectiva y solución de conflictos.
- Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
- Organización y supervisión operativa.
- Enfoque en la excelencia del servicio y experiencia del cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas con eficacia.
- Alto nivel de satisfacción del cliente.
- Cumplimiento constante de los estándares de servicio establecidos.
- Eficiencia operativa del restaurante.
- Manejo adecuado y motivado del equipo de trabajo.
- Sueldo competitivo más propinas.
- Prestaciones superiores desde el primer día.
- Oportunidades de crecimiento profesional dentro de Grupo Presidente.
- Comedor gratuito.
- Fondo y caja de ahorro.
- Vales de despensa.
- Uniformes proporcionados.
- Estabilidad laboral en una empresa 100% mexicana con más de 50 años de experiencia.
Somos una empresa líder en la industria de la hospitalidad en México, con un compromiso firme en crear experiencias únicas y memorables para nuestros huéspedes y comensales. Nuestra cultura se basa en la excelencia, el trabajo en equipo y el desarrollo profesional continuo. Al unirte a nosotros, formarás parte de un grupo que representa marcas internacionales reconocidas y que se distingue por su calidad y atención al detalle.
Invitamos a todos los profesionales con experiencia comprobable en Fine Dining, dominio avanzado de inglés y pasión por el servicio de alta calidad a formar parte de nuestro equipo. En Grupo Presidente valoramos la diversidad y promovemos un ambiente inclusivo donde todos los talentos son bienvenidos.
Si cumples con el perfil y deseas desarrollar tu carrera en una empresa con prestigio y crecimiento, ¡esperamos tu postulación!
