Puesto
Garrotero
Objetivo del puesto
Brindar apoyo al equipo de servicio durante la operación del comedor, asegurando que las áreas de consumo permanezcan limpias, ordenadas y abastecidas. Contribuir a una experiencia de servicio eficiente mediante la limpieza oportuna de mesas, el montaje de estaciones y el apoyo en la entrega de alimentos.
Principales responsabilidades
- Retirar charolas, platos, cubiertos y utensilios utilizados por los comensales.
- Limpiar y sanitizar mesas y sillas de manera inmediata para mantener la disponibilidad de espacios.
- Montar y abastecer estaciones de servicio con cubiertos, servilletas, charolas, condimentos y demás insumos.
- Entrega de alimentos y bebidas cuando sea requerido.
- Trasladar utensilios, equipo menor e insumos entre cocina y área de servicio.
- Mantener limpias y ordenadas las áreas de servicio, barras y estaciones de autoservicio.
- Apoyar en la separación y manejo adecuado de residuos.
- Colaborar con el área de lavado trasladando loza y utensilios cuando sea necesario.
- Reportar cualquier incidencia, desperfecto o necesidad de mantenimiento al supervisor.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene y seguridad.
- Participar en el montaje y desmontaje de eventos o servicios especiales dentro del comedor.
Requisitos
- Escolaridad mínima: Secundaria concluida.
- Experiencia deseable de 6 meses en restaurantes, hoteles, cafeterías o comedores industriales (no indispensable).
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Buena condición física para realizar recorridos constantes y movilizar charolas o utensilios.
Conocimientos
- Atención y servicio al cliente.
- Manejo higiénico de alimentos (deseable).
- Limpieza y sanitización de áreas de servicio.
- Manejo adecuado de residuos.
- Uso correcto de utensilios y equipo de servicio.
Competencias
- Actitud de servicio.
- Trabajo en equipo.
- Sentido de urgencia.
- Organización.
- Proactividad.
- Responsabilidad.
- Puntualidad.
- Comunicación efectiva.
- Excelente presentación.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor.
- Uniformes.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
Horario
9:00 am a 6:00 pm / 7:00 am a 4:00 pm
Sueldo: $9,450.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
