¡Estamos contratando! – Gerente General de Restaurante
¿Eres un líder apasionado por la hospitalidad, la excelencia operativa y el crecimiento de equipos? En Restaurante Los Sillares estamos buscando un Gerente General dinámico y con visión estratégica para liderar nuestra operación y llevar la experiencia de nuestros clientes al siguiente nivel.
¿Cuál será tu misión?
Como Gerente General, serás el máximo responsable de la operación diaria del restaurante, asegurando los más altos estándares de calidad en el servicio, la rentabilidad del negocio y el desarrollo de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Responsabilidades Clave:
- Gestión Operativa: Supervisar el correcto funcionamiento tanto del comedor, bar, como de la cocina, garantizando la consistencia en el servicio y la calidad de los alimentos.
- Administración y Finanzas: Controlar los costos operativos (alimentos, bebidas, mano de obra y suministros), gestionar inventarios, revisar el estado de pérdidas y ganancias , y trabajar activamente para alcanzar las metas de ventas y rentabilidad.
- Liderazgo de Equipo: Reclutar, capacitar, motivar y evaluar al personal. Desarrollar un equipo cohesionado y enfocado en la excelencia.
- Experiencia del Cliente: Asegurar que cada comensal reciba una atención excepcional, manejando de manera profesional cualquier queja o eventualidad.
- Cumplimiento Normativo: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de salud, higiene, seguridad alimentaria y normativas laborales vigentes.
Requisitos:
- Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en puestos de gerencia o dirección en la industria restaurantera o de hospitalidad.
- Educación: Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o carreras afines (deseable).
- Habilidades Financieras: Sólido entendimiento de la gestión de presupuestos, costos, inventarios y análisis de KPI operativos.
- Liderazgo Competente: Habilidad comprobada para dirigir equipos multidisciplinarios, resolver conflictos y delegar de manera efectiva.
- Competencias Blandas: Excelente comunicación, alta tolerancia a la presión, orientación al detalle y pasión por el servicio al cliente.
- Disponibilidad: Flexibilidad de horario para trabajar tardes, fines de semana y días festivos.
¿Qué ofrecemos?
- Salario competitivo acorde a la experiencia (rango estimado: hasta $20,000, según aptitudes.
- Esquema de bonos o incentivos basados en el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Alimentación en el turno.
- Oportunidades reales de crecimiento profesional y desarrollo dentro de la empresa.
- Un ambiente de trabajo profesional, dinámico y colaborativo.
Sueldo: $14,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
