- Asegura que el personal mantenga un buen aseo personal (uniforme, lavado de manos) y que las áreas de cocina, comedor y almacenamiento estén limpias y desinfectadas.
- Monitorea y registra las temperaturas de los alimentos en todas las etapas (conservación, refrigeración, cocción) y verifica la correcta manipulación de los alimentos.
- Controla la recepción de materias primas, toma muestras testigo, supervisa el correcto almacenamiento y la rotación de inventarios .
- Se asegura de que los residuos se manejen y eliminen adecuadamente conforme a las políticas sanitarias.
- Capacita a los empleados en buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- Verifica el uso correcto de productos químicos, mantiene registros (bitácoras de limpieza, auditorías) y reporta cualquier riesgo o no conformidad.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
