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JEFE/A DE CARNES
Un Jefe/a de Carnes (o Jefe/a de Carnicería) en Tiendas Soriana lidera el departamento de carnes, aves y pescados. Sus funciones principales incluyen gestionar inventarios, supervisar al equipo de carniceros, coordinar los cortes y preparación de productos, y garantizar altos estándares de calidad, frescura e higiene.
Las responsabilidades diarias se dividen en cuatro áreas clave:
- Administración y Ventas: Controla las entradas y salidas de mercancía, realiza pedidos, minimiza el desperdicio o mermas, y busca cumplir con los objetivos de ventas establecidos por la sucursal.
- Gestión de Personal: Lidera y capacita al equipo, organizando turnos y asegurando que las herramientas de trabajo (sierras, cuchillos, molinos) se usen de manera segura.
- Operación Diaria: Supervisa la correcta recepción de producto, los estándares de corte, el etiquetado y el atractivo llenado de las vitrinas.
- Calidad e Higiene: Asegura el estricto cumplimiento de las normas sanitarias, cadena de frío y el sistema de manejo de inventarios basado en Primeras Entradas, Primeras Salidas (PEPS).
Sueldo: A partir de $2,500.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
