Auxiliar de Alimentos y Bebidas
Escolaridad: Licenciatura en áreas administrativas y gastronomía, administración en turismo, o carreras afines.
Experiencia requerida: Experiencia mínima de 2 años en restaurantes.
Conocimientos técnicos: Inventarios y manejo de efectivo. Manejo de arqueos de caja. Administración y operación, atención a clientes.
Zona de trabajo: Cerca de la UVM Lomas Verdes
Funciones:
- Captura de información como son ventas, costo de ventas, etc.
- Captura de carteles o cartas para menús.
- Cotizar los productos con varios proveedores y realiza búsqueda de proveedores.
- Control administrativo del personal para elaborar reportes de incidencias.
- Elaboración de reportes de ventas diarias, semanales y mensuales.
- Elaboración de reportes de la afluencia de usuarios en 3 Restaurantes.
- Control de los eventos externos a realizarse en el Restaurante y otras áreas, cotizar y contratación.
- Elaboración y control de inventarios para contabilidad.
- Supervisa el control de almacén de Alimentos y Bebidas.
- Revisar que los empaques y los productos vengan en buen estado, que la caducidad este al margen, y que las presentaciones de los productos sean específicas a lo solicitado.
- En caso de devolución de producto hacer los cambios pertinentes en las notas de crédito y
- facturas.
- Ocasionalmente salir a comprar productos requeridos.
- Realizar solicitudes de cheques.
- Revisar pagos de los proveedores.
- Costear recetas.
- Brindar apoyo a las capacitaciones.
- Identificar el mix de ventas, los balanceadores, platillos de alto costo y los productos que generan mayor utilidad.
- Generar el sistema de evaluación por medio de “las decimas”.
- Cambio de precios en cartas.
- Reportes de resultados del área.
Ofrecemos:
- Salario Base $13,000
- Prestaciones de ley
- Horario de martes a domingo de 9 a 6 con 1 hora de comida.
Interesados enviar su CV a [email protected], indicando en asunto "Alimentos y Bebidas".
Sueldo: $12,900.00 - $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
