Importante Cadena de restaurantes en concepto Fine Dining solicita
Ayudante de Cocina con conocimientos específicos en Repostería (muy importante la experiencia).
ZONA ANGELÓPOLIS sobre VIA ATLIXCAYOTL enfrente de Residencial La Vista
Funciones principales:
- Apoyar en la preparación de bases, rellenos, cremas, masas y decoraciones según indicaciones del repostero.
- Realizar mise en place diaria para el servicio (pesaje, porcionado y organización de insumos).
- Asistir en el montaje básico de postres siguiendo estándares de presentación establecidos.
- Mantener orden y limpieza en el área de repostería durante y después del turno.
- Lavar y desinfectar utensilios, moldes y equipo de trabajo.
- Apoyar en el control de inventarios y correcta rotación de insumos (PEPS).
- Seguir recetas estandarizadas y lineamientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar tiempos adecuados durante el servicio.
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en repostería, preferentemente en restaurantes fine dining u hoteles de lujo.
- Formación técnica en Gastronomía, Repostería o carrera afín.
- Conocimiento en técnicas modernas de pastelería y presentación contemporánea.
- Manejo adecuado de higiene y normas sanitarias.
Ofrecemos
- Sueldo Semanal.
- Prestaciones de ley.
- Propinas.
- Capacitación continua.
- Crecimiento profesional dentro del grupo restaurantero.
- Ambiente laboral profesional y enfocado en la alta gastronomía.
Contacto:
Interesados postularse por este medio o enviar WhatsApp al número _22 -11 -39- 75 -26_
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $9,900.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
