GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Restaurante busca Gerente de Alimentos y Bebidas para dirigir la operación y asegurar el cumplimiento de objetivos de venta, servicio y rentabilidad.
Zona de trabajo: Av. de las Américas, Col. La Fuente, Aguascalientes.
OFRECEMOS:
PERFIL:
Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, Administración de Empresas Turísticas o afín.
Mínimo 5 años de experiencia liderando restaurantes.
Experiencia en restaurantes comerciales o de alta rotación.
Deseable experiencia en steakhouse, cocina de brasa o cortes.
Manejo de equipos de trabajo.
Conocimiento de costos, inventarios y compras.
Orientación a resultados y capacidad de liderazgo.
Disponibilidad para trabajar fines de semana.
PRINCIPALES FUNCIONES:
Supervisar la operación del restaurante.
Coordinar y desarrollar al equipo de trabajo.
Supervisar cocina y calidad del servicio.
Controlar costos, inventarios y compras.
Dar seguimiento a KPIs y resultados.
Resolver situaciones con clientes.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
HORARIO:
Lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana.
Horario flexible de acuerdo con las necesidades de operación.
Si cuentas con experiencia como Gerente de Restaurante y buscas una oportunidad de crecimiento, postúlate por este medio.
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a7e58374000006800efac40&source=indeed 