DESCRIPCIóN
Empresa líder en el sector de servicios de alimentación y hospitalidad, con una sólida reputación y experiencia en la industrial, solicita tu talento cómo Supervisor de calidad e higiene en corporativo ubicado cerca de Polanco.
Responsabilidades y funciones principales:
El Supervisor de Seguridad e Higiene en comedores industriales garantiza la inocuidad alimentaria y la prevención de riesgos laborales, supervisando el cumplimiento de normas (NOM-251, Distintivo H, HACCP) y estándares de limpieza. Sus funciones incluyen inspeccionar la higiene, capacitar al personal en manipulación de alimentos y uso de equipo de protección (EPP), gestionar riesgos, controlar plagas y verificar condiciones de seguridad para evitar accidentes en el area de servicio y cocina.
REQUISITOS
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Experiencia: 2 años Indispensable en Ingenieria Industrial, Químicos, Biólogos.
Funciones Clave:
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Inocuidad y Normativa Alimentaria:
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Supervisar la aplicación de buenas prácticas de higiene conforme a la NOM-251 y estándares HACCP.
Seguridad Laboral:
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Identificar y mitigar actos o condiciones inseguras en el comedor.
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Supervisar el uso correcto del equipo de protección personal (EPP) por parte del personal (cofias, guantes, mandiles, zapatos de seguridad).
Gestion Operativa y de Personal:
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Capacitar continuamente al personal en seguridad alimentaria y seguridad en el trabajo.
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Realizar auditorías y reportes de seguridad e higiene (diarios/semanales).
Gestión de Incidentes:
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Investigar las causas raíz de incidentes o quejas, implementando medidas correctivas.
