IMPORTANTE CADENA RESTAURANTERA SOLICITA:
Gerente de Restaurante-Bar con Música en Vivo.
Objetivo del puesto
Responsable de dirigir y supervisar integralmente la operación del restaurante-bar, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, un servicio eficiente, el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad, así como la rentabilidad del negocio.
Experiencia:
- 3 a 5 años de experiencia en restaurantes, bares, centros de entretenimiento o establecimientos de vida nocturna.
- Experiencia comprobable supervisando equipos de trabajo.
- Deseable experiencia en establecimientos con música en vivo, eventos o entretenimiento.
Responsabilidades principales
- Dirigir la operación diaria del restaurante-bar.
- Supervisar al personal de servicio, barra, cocina, seguridad, limpieza y entretenimiento.
- Elaborar y supervisar horarios, turnos y distribución del personal.
- Asegurar un servicio amable, rápido y consistente.
- Supervisar apertura y cierre del establecimiento.
- Controlar ventas, costos, inventarios, mermas y gastos operativos.
- Supervisar inventarios de alimentos, bebidas, cristalería, equipo y suministros.
- Atender y resolver quejas o situaciones especiales con clientes.
- Supervisar reservaciones.
- Coordinar la operación de noches de música en vivo.
- Mantener comunicación con músicos, bandas, DJs, proveedores y promotores.
- Coordinar horarios de montaje, pruebas de sonido y presentación de artistas.
- Asegurar que el volumen, distribución de espacios y operación del evento sean adecuados para clientes y vecinos.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad y aforo.
- Coordinar con seguridad y personal operativo situaciones de emergencia o conflictos.
OFRECEMOS:
- Sueldo base competitivo
- Atractivo esquema de propinas
- Prestaciones de ley
- Trabajo de miércoles a sábado.
- Zona de trabajo: Condesa
Sueldo: $20,000.00 - $21,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
